Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna w Bełżycach

Trądzik, trudna do leczenia nadwaga, bóle głowy, ciągłe katary i zapalenie zatok, reumatyzm, problemy skórne, astma, zespół przewlekłego zmęczenia. Jeżeli niepokoją cię którekolwiek z tych objawów, to warto rozważyć wpływ pokarmów na ich powstanie. Może kazać się, że twój układ odpornościowy traktuje jako wroga niektóre składniki pokarmowe, doprowadzając w ten sposób do reakcji alergicznych różnego typu. W szczególności wiele osób uzyskuje dodatni wynik w testach alergicznych na mleko, jaja i gluten (lub pszenicę).

W książce znajdziesz między innymi informacje:
Jakich produktów unikać na diecie bez mleka i bez glutenu.
Dlaczego bakterie jelitowe są bardzo ważne dla naszego zdrowia.
Skąd czerpać wapń, jeżeli źle tolerujemy mleko.
Co jeść, żeby długo zachować młodość, witalność i dobre samopoczucie.
A prócz tego przepisy na dania bez mleka i bez glutenu.

Nietolerancja laktozy lub alergia na mleko oznacza konieczność przejściana dietę wykluczającą spożywanie śmietany, masła, mleka, sera i jogurtu,a także wielu gotowych produktów spożywczych, których składnikiem jestcukier mlekowy. Jak rozpoznać, które produkty zawierają ten cukier? Comożna jeść? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na to zaburzenietrawienia była urozmaicona i smaczna?Książka ta zawieraniezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości towarzyszą nietolerancjilaktozy, jak sobie z nimi radzić i gdzie szukać pomocy. Jej główną częśćstanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których niewykorzystuje się produktów mlecznych. Bez nich można zrobić wspaniałezupy, przystawki, dipy, lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne iwegetariańskie, aromatyczne sosy, sałatki i dressingi do nich, desery,lody, słodkie sosy i kremy, ciasta, ciastka, śniadania i napoje.Wksiążce znajdziesz:* ponad 200 przepisów na rodzinneposiłki,* rozdział poświęcony żywieniu dzieci nietolerującychlaktozy,* analizę składu i kaloryczności każdego proponowanego dania,*przykładowe menu na cały tydzień.

100 przepisów dla milionów ludzi cierpiących z powodu nadwrażliwości na produkty pszenne i mleczne.Jeśli trzeba przejść na dietę bezglutenową i bezmleczną, przygotowywanie posiłków staje się nie lada wyzwaniem. Musisz gotować dla całej rodziny i dodatkowo przyrządzać niewielkie porcje niealergizującego jedzenia dla jednej osoby. Pomyśl - znacznie łatwiej jest gotować to, co będzie smakowało całej rodzinie!Nie martw się, jeśli nie masz wprawy ani bogatego repertuaru dań. Z tą książką kucharską szybko nabierzesz pewności siebie w kuchni.W tym poradniku znajdziesz pomysłowe i nowoczesne przepisy na najróżniejsze potrawy z kuchni całego świata, dobre na śniadanie, obiad i kolację, na przekąskę w ciągu dnia i na deser. Masz do wyboru zupy, sosy, lasagne, zapiekanki rybne, makaronowe i wiejskie, burgery, babeczki, sernik, szarlotka, a także quiche, pitty i puddingi. Nie zabrakło tu również przepisów na specjalne okazje - na przyjęcia, urodziny i Boże Narodzenie.Ta książka to potwierdzenie, że nietolerancje pokarmowe nie muszą oznaczać konieczności zrezygnowania z różnorodnej i smacznej kuchni!